Evitați ouăle din curte!!! Avertisment oficial al Institutului Național pentru Sănătate Publică

Institutul Național pentru Sănătate Publică din Țările de Jos avertizează că ouăle provenite de la găinile crescute în gospodării pot conține niveluri ridicate de PFAS, substanțe chimice periculoase cunoscute ca „poluanți eterni”. Aceste substanțe, folosite în industrie pentru a respinge apa și grăsimile, persistă în mediu și se pot acumula în organism timp de ani, crescând riscul de boli grave, inclusiv cancer.

Cercetătorii au descoperit că găinile din curți pot ingera rame contaminate din sol, iar substanțele toxice ajung astfel în ouă. Testele realizate în peste 60 de locații au arătat că nivelurile sunt mult mai ridicate decât în ouăle vândute în magazine, care trec prin controale stricte.

Autoritățile recomandă populației să evite consumul ouălor din curte sau din surse necontrolate și să aleagă ouă din comerț, verificate sanitar. Riscurile sunt mai mari pentru copii, care consumă frecvent ouă și sunt mai vulnerabili la contaminanți.

Deși nu există încă date oficiale despre situația din România, specialiștii atrag atenția că prudența este necesară. La nivel european se lucrează deja la eliminarea treptată a mii de produse care conțin PFAS, pentru a reduce expunerea populației la aceste chimicale periculoase.