Putina lume stie ce mananca. Si mai putina lume citeste ambalajul la ce mananca. Iar si mai putina lume are notiuni de microbiologie. Iaurturile probiotice – inventia concernelor americane – spre exemplu, contin bacterii care nu au fost folosite inainte nicioodata in alimentatie. Una din acestee bacterii este specia „Bifidobacterium bifidum”. Aceste bacterii se gasesc de fapt de obicei in …